Практичний тренінг "Здоров'я вимені"

Основні теми:

• Основні причини та сприяючі фактори у розвитку маститу (особливості прояву різних мікрорганізмів за маститу у корів)
• Діагностика різних форм маститу
• Підходи до лікування тварин з гострим маститом, підгострим маститом, хронічним маститом, субклінічним маститом.
• Підходи до лікування тварин з маститом під час лактації і сухостою.
• Як запобігти появі запалення молочної залози у корів.

Іон Морару – ветеринар. Співзасновник та керівник проєктів «American Dairy Technology (ADT)». Співавтор методології розрахунку операційної рентабельності виробництва молока в Україні.

Ігор Плахотнюк - ветеринар, к.в.н., доцент кафедри акушерства і біотехнології репродукції тварин Білоцерківського НАУ.

Практичний тренінг "Вплив кормів на якість та безпечність молока та здоров’я корів"

Тренінг складається з трьох частин та охоплює всі аспекти з організації годівлі:

• Годівля – запорука здоров’я тварин.

• Жир та білок в молоці – як на це впливає годівля.

• Якість кормів та ризики при годівлі.

Захід в рамках Проєкту «Програма підвищення рівня обізнаності малих та середніх фермерів щодо якості та безпечності молока та молочних продуктів». Проєкт реалізується за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program, що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).

Тренінг "Якість та безпечність молока: від годівлі до комфорту"

Основні теми:

Показники безпечності сирого молока: механічні, фізичні (іонізуюча радіація), хімічні /нітрати, важкі метали, пестициди тощо, біологічні (мікробіологічні).

Показники якості сирого молока: органолептичні та фізико-хумічні.

Вимоги до господарств з виробництва молока.

Формування стада з корів, що відповідають вимогам машинного доїння і стійких до маститу.

Створення для корів умов для біологічно повноцінного існування.

Тренінг "Вирощування молодняку. Контроль якості молока. Техніка доїння та гігієнічні вимоги при доїнні корів"

Тренінг відбувся на базі сімейної ферми Михайла Травецького, що у с. Красляни Прилуцького району. 

Основні теми:

• Як отримати здорове теля.
• Телята різного віку: особливості утримування та раціону.
• Безпечність виробництва молока на невеликій фермі.
• Профілактика маститів.

Тренінг: "Вимоги до якості та безпечності молока: від годівлі до переробки"

Головні теми:

• Від чого залежить якість молока?
• Параметри безпечності молока.
• Вплив кормів та води на якість та безпечність молока.
• Персонал - основний інструмент управління якістю молока
• Холодовий ланцюг – запорука успіху.
• Яке молоко хочуть від вас отримати переробники та чому?

Тренінг "Додана вартість продуктів тваринництва. Створення власного бренду" та пошук ринків збуту

Головні теми тренінгу:

• Що таке «власний бренд» і як його створити.
• Як стати близьким другом тому, кого ніколи не бачив .
• Чому великі заводи вас бояться.
• 100 помилок які пройшла «Доообра ферма».
• Обличчя продавця в магазині - це ваше обличчя.
• Бути для клієнта більше ніж «смачний сир».
•